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Dinkel-Spekulatius

Dinkel-Spekulatius - BIO

Im Vergleich zum Weizen enthält Dinkel nur sehr wenig Gluten und  8 essentiellen Aminosäuren, wie Lysin. Dieses rustikale Getreide enthält Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung, komplexe Kohlenhydrate, Proteine und Fette, aber auch Mineralfaser, Mineralstoffe und Vitamine.

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Dinkel-Spekulatius - BIO

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Das französische Unternehmen Moulin des Moines ist ein Bio-Pionierunternehmen, das 1970 damit begann, Bio-Getreideerzeugnisse zu vertreiben.

Heute wird unter dieser Marke in Frankreich ein breites Sortiment an Lebensmitteln und Kosmetika angeboten – Schokolade spielt dabei aber nur eine nachgeordnete Rolle, was man auch geschmacklich deutlich spürt.

Schokoladen der französischen Biomarke Moulin des Moines, unter der in Frankreich ein breites Produktsortiment von Pasta bis Kosmetika angeboten wird, findet man in Deutschland eher zufällig – im vorliegenden Fall in der Spezialitätenabteilung der BerlinerGaleries Lafayette. Gut gefällt zunächst die Zutatenliste – nichts außer Kakao und Zucker ist enthalten.

              

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Dinkel-Spekulatius - BIO

Im Vergleich zum Weizen enthält Dinkel nur sehr wenig Gluten und  8 essentiellen Aminosäuren, wie Lysin. Dieses rustikale Getreide enthält Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung, komplexe Kohlenhydrate, Proteine und Fette, aber auch Mineralfaser, Mineralstoffe und Vitamine.

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